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關于新冠肺炎疫情防控期間實行 “白條禽”供應市場的公告

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根據省、州、縣新冠肺炎疫情防控工作要求,全縣農貿市場、農村大(趕)集和其它非定點交易宰殺單位禁止活禽交易和宰殺活動,取締所有非定點屠宰點,市場需求實行“白條禽”供應。為進一步滿足城鎮居民日常生活對禽肉產品的需求,保證市場禽肉產品有效供給,在新冠肺炎疫情防控期間,就全縣實行“白條禽”供應市場有關事項公告如下:

一、實行活禽定點屠宰

(一)縣城的活禽統一在生豬屠宰場(鑫隆肉類加工廠)定點屠宰。屠宰場安排專用“白條禽”屠宰場地,屠宰場地嚴格執行“一天一清洗、一周一消毒、零存欄過夜”。屠宰場負責做好屠宰場地的污水及屠宰垃圾的處理,不得造成環境污染。

(二)負責屠宰的工人不得超過5人,屠宰場對屠宰工人進行體溫監測,保證屠宰工人的身體健康,屠宰工人做好個人防護,嚴格佩戴口罩進行作業,屠宰場工人不得聚集居住、聚集就餐。

二、“白條禽”的屠宰及檢疫流程

活禽在進入屠宰場后,由縣農業農村局檢疫員進行證物檢查,嚴格按照國家規定的檢疫項目、檢疫標準做好入場查驗。屠宰場工人對檢疫合格的活禽進行屠宰,屠宰出來的“白條禽”,經縣農業農村局檢疫員檢查,對檢查合格的“白條禽”產品開具產品檢疫合格證,屠宰場出具“肉品檢疫合格證”,并對合格的“白條禽”產品佩戴腳環后方能進入市場銷售;對檢疫不合格的“白條禽”產品,按照有關規定,由檢疫人員監督屠宰場進行生物安全處理。發現染疫或疑似染疫的禽類產品,應立即采取限制禽類產品移動等措施,及時上報縣農業農村局進行處置。

三、實行“白條禽”定點上市

(一)從事“白條禽”及禽肉產品經營的經營者,必須依法持證經營,嚴格落實索證索票、購銷臺賬制度,且符合食品安全標準。

(二)全縣“白條禽”在以下地點定點上市銷售

1.縣城農貿市場肉品攤點;

2.三聯超市;

3.各鄉鎮市場肉品攤點。

本公告自發布之日起執行,結束時間另行通知;違法違規進行活禽交易、宰殺活動和從事、經營未經檢疫合格的禽類產品或偽造檢疫證明等行為的,責令停止經營,拒不停止經營的,一律從嚴查處,構成犯罪的,依法移送公安機關。

 

 

 

麻江縣疫情防控工作領導小組

2020年2月11日


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